赤水夜宵美食推荐？有干炒牛河，炒田螺，麻辣小龙虾，重庆烤鱼赤水哪样小吃最好吃？赤水豆花赤水有什么好吃的地方菜？来到赤水，不能不吃豆花，豆花在赤水可谓是无处不见，

赤水夜宵美食推荐？

有干炒牛河，炒田螺，麻辣小龙虾，重庆烤鱼

赤水哪样小吃最好吃？

赤水豆花

赤水有什么好吃的地方菜？来到赤水，不能不吃豆花，豆花在赤水可谓是无处不见，是赤水人民招待客人的主菜之一，也是赤水美食三绝之一。赤水豆花分为白、黑两种，白豆花的原料是黄豆，黑豆花的原料是黑豆。就营养成分来说，黑豆花要高于白豆花，在赤水吃到的花也大多都是黑豆花。街边摊都有卖，约4元/碗，配饭吃叫豆花饭，配面吃叫豆花面，加辣椒吃。此外，根据豆花派生出来的食物也多，比如酸菜豆花鱼、豆花面、豆花火锅等。赤水豆花绵而不老、软嫩回甜、香辣爽口。拈一筷子白豆花，蘸上红油辣椒，来一碗白米饭，白的豆花，红的辣椒，绿的葱，颜色鲜艳，口味香浓