寿光美食？寿光美爸： 1.王高虎头鸡:是寿光市的一道传统特色菜，最早起源于清朝时期的寿光王高村，因将鸡剁成块、挂糊炸成金黄色后，状如虎头，故名“王高虎头鸡”。其
寿光美食？
寿光美爸：
1.王高虎头鸡:
是寿光市的一道传统特色菜，最早起源于清朝时期的寿光王高村，因将鸡剁成块、挂糊炸成金黄色后，状如虎头，故名“王高虎头鸡”。其特点是：炖熟后鸡酥肉烂、醇香可口，鸡汤更是鲜美，为菜都人招待贵宾、喜庆宴席之必备美味。
2.羊口老咸菜：
寿光民间有一种普及的腌菜称为“辣疙瘩”。因其腌制时间越长越好吃，所以人称之为老咸菜。而寿光老咸菜尤以羊口产的味道最好，是因为配料不同工艺独特的原因。
正宗的羊口老咸菜以鱼卤腌制。得鱼卤后，先晒鱼卤，使其发酵，除油。（须经过30天，每天缸内温度达到60℃）然后再进行腌制成菜，经多年的翻、晒、倒缸，而得家喻户晓的羊口老咸菜。
3.筢菇：
寿光民间的一种传统菜肴，民间称为“pagu”。制作材料：绿豆、菠菜、萝卜、水，制作方法其实很简单：将绿用水泡透，跟剁碎的菠、绿萝卜（可不用）一起用料理机打成泥。
捏成拳头大小的团状或弄成10厘米左右见厘米左右厚的块状，然后放到锅里蒸熟，颜色呈现暗绿色。烹调的时候先炝锅，放入大料、肉片、粉条等勾兑好汤汁，将筢菇团捏碎放入锅中，混合韭菜、香菜等中火加热五六分钟后，炒好出锅。上盘后的外形有点类似于蔬菜豆腐。
90年代以前，北方乡村在冬天基本上吃不到太多的新鲜蔬菜，于是老百姓便利用手中的几项材料制作出各种菜肴，故而有了这道传统美食。
寿光有什么特色小吃？
扒菇
就是外出寿光人怀念家乡的由头，因为这种小吃只有寿光独有，其他地方没有
磨扒菇的工艺也很简单，将当年新打下来的绿豆用自然井水漂净，浸泡、发好，将秋冬交替时节的菠菜洗干净，这一味菜的节气很重要，必须用秋冬交替时节生长的菠菜，如果是夏天的菠菜就做不出纯正的味道。就像吃白菜饺子，只有用经霜后的白菜包饺子，才有味道。
寿光有什么特色小吃？
羊口虾酱，寿光文蛤，寿光蚂蚬
寿光蚂蚬个体虽小，但味道鲜美，肉可鲜食，亦可加工成蛤干，是价廉味美的大众食品。活体也是出口创汇的水产品，大量出口日本及东南亚国家。同时，寿光蚂蚬营养丰富，味甘、咸，有延缓衰老、降压、清热解毒等功效。
寿光有什么好吃的特色美食啊，吃过的推荐几个吧，谢谢啦？
1、朝天锅寿光人最爱的潍坊味道，相比精致的各大菜系，朝天锅就是一个卷饼，没有漂亮的造型，但却正是那种淳朴的味道，成为寿光特色。
2、脂渣“脂渣”源于民间，是一种制作简便、营养丰富，味道香浓的特色食品。精选成年猪下胸肌肉作为原料，以食盐及味精入味，不添加任何化学香料及防腐剂，具有肉脂鲜嫩、口感细腻的独特风味。
3、虎头鸡地方传统名吃，源于北魏时期贾思勰的家宴菜系，其法制作讲究，将鸡剁成2cm大小的块状，经调味、挂糊等工艺后，再油炸成型，呈金黄色，状入虎头，故名“虎头鸡”。炖熟后汤鲜肉美，不油腻，味美可口其乐无穷。
4、寿光大鸡寿光大鸡为我国优良品种之一，原产于寿光市稻田镇慈家、伦家一带，故又名慈伦鸡。寿光大鸡，个体重大，红冠巨爪，全身黑羽，腿高，骨骼结实。
5、寿光缢蛏寿光市滩涂地势低洼平缓，滩阔水浅，为泥沙质地，水质肥沃，浮游动植物种类多且密度大，非常适宜缢蛏的生长，当年投苗，当年就可出售。目前，寿光缢蛏已被认定为无公害农产品。
寿光小吃街哪里最出名？
寿光市新兴街北侧的现代繁华小吃街。
在寿光市新兴街北侧的现代繁华小吃街是一处夜经济新样板。整街上百个摊位吸引了大批小商户入驻。夜市经济看起来微不足道，其实已经成为促进消费的新方式，摊位老板杨园园告诉记者，由于摊位位置不错，此地人流量大，今天的销售额也相当可观。
不仅是美食，首饰、鲜花也深受市民青睐。鲜花店老板苗凤娟告诉记者，今晚是她收益较好的一晚，共售出了20余束鲜花，等稍晚一点，她还会推出优惠活动，让自己的货品“清零”。
